Bakgrunnsþróun: Á tímum merkishagkerfisins sjá neytendur meira um „sjálfsmynd sykurs“
Eins og markaðir eins og Evrópa, Ameríka og Miðausturlönd hafa innleitt stefnu „High - sykurfæðu“, hefur næringarmerki á snakkpökkun smám saman orðið mikilvægur grunnur fyrir neytendur til að taka ákvarðanir um innkaup. Meðal útflutningsafurða MiniCrush, „hvort það er sykur - ókeypis“ og „hvort það er lítið í sykri“ verða að verða kaupendur 'verða - spyrja spurninga.
Með greiningu á markaðsgögnum frá mörgum löndum komst Minicrush þó að næstum 70% neytenda eiga erfitt með að greina raunverulegan mun á „lágum sykri“ og „sykur - ókeypis“ og sumir telja jafnvel að „lágt - sykurafurðir verði að vera heilbrigðari en sykur - ókeypis“, að mynda vitsmunalegan misskilning.
Þess vegna setti Minicrush af stað „Sugar Label Guide“ fyrir neytendamenntun til að hjálpa öllum að skilja sannleikann á bak við innihaldsefnin í umbúðunum.
Vísindagreining: Fjórir kjarna munur á innihaldsefnum, kaloríum, sykuruppbótum og öryggi
| Samanburðarvíddir | Sykur - ókeypis vörur | Lág sykurvörur |
|---|---|---|
| Skilgreining | Sykurinnihald minna en eða jafnt og 0,5g á 100g | Inniheldur verulega minni sykur á hverja 100g en venjulegar vörur (venjulega<5g) |
| Sætni uppspretta | Notkun sykuruppbótar (ekki - sykur sætuefni) | Bætið við litlu magni af sykurefni eins og súkrósa og glúkósa |
| Hitastjórnun | Venjulega lítið í kaloríum, hentar fólki með sykursýki eða þá sem eru að reyna að léttast | Miðlungs í kaloríum, hentugur fyrir fólk sem er á sykurstýringu eða lágu sykur mataræði |
| Markhópur | Fólk með sykursýki, fólk sem borðar lágt meltingarfærum, fólk sem æfir og fjölskyldur sem stjórna sykri | Fólk sem vill draga úr sykri en kýs samt smekk og stundar kaloríujafnvægi |
| Algeng sætuefni | Erythritol, Stevia, Mogroside, Allulose | Samsetning glúkósa + rauðkorna eða hunangs + stevia |
| Minicrus | Sykur - ókeypis frysta - þurrkað nammi röð, sykur - ókeypis ís | Lágt sykur hlaup prik, lágt sykur QQ nammi |
MiniCrush mælir með því að neytendur tvöfaldast - Athugaðu innihaldsefnalistann og upplýsingatöflu næringarinnar þegar þeir lesa merkimiða, sérstaklega til að sannreyna hvort sykurmerkið inniheldur „glúkósa síróp“, „hunang“, „maltósa“ og annað „ósýnilegt sykur“.
Skoðun sérfræðinga: Að skilja „Sykur - ókeypis/lítill sykur“ er hluti af nútíma neytendalæsi
Minicrush og evrópskur næringarfræðiráðgjafi Dr. Emma L. sagði: „Ábyrgð góðs matvæla vörumerkis er ekki bara til að„ draga úr sykur “, heldur til að fræða neytendur um hvernig eigi að neyta sykurs með sanngjörnum hætti með gagnsæjum merkimiðum. Formúlustjórnun Minicrush og merkingar í þessum efnum er þess virði að læra af öðrum matvælafræðilegum verksmiðjum.“
MiniCrush hefur að fullu sett af stað sykur - ókeypis/lágt - Sykurmerkingarkerfi á útflutningsmörkuðum eins og Evrópu og Miðausturlöndum og veitir innflytjendum og neytendum vöru „Sweetness Data Manual“, sem endurspeglar ábyrgð fyrirtækisins sem „heilbrigt snakkaðarframleiðslu sérfræðingur“.
