Undanfarin ár hafa markaðir eins og Evrópa, Bandaríkin og Miðausturlönd hert löglegt eftirlit með mjólkurafurðum. Frá kröfum um rekjanleika bandaríska FDA fyrir mjólkurefni undirModernization Act (FSMA)til ESBAlmenn matarlögMeð því að leggja fram nákvæmar merkingar mjólkurafurða verða útflytjendur að uppfylla hærri staðla.
Sem frystþurrkuð framleiðsluaðstaða með yfir 20 ára sérfræðiþekkingu tekur Minicrush fram á við þessar kröfur:
Full útfærsla HACCP og ISO 22000 kerfa, að tryggja að rekjanleiki frá endafurðum frá hráefni geymslu, kæli, vinnslu, til umbúða.
Innkaupa mjólkurefni vottað af Halal, Kosher, BRC, og aðrir viðurkenndir staðlar á heimsvísu.
Veita skýrslur um mjólkurhluta þriðja aðila og upprunaskírteiniFyrir frystþurrkaðar vörur sem innihalda mjólkurvörur (td frystþurrkaður ís, rjóma skorpur) til að fylgja reglugerðum.
Að koma á viðbragðsteymi reglugerðarTil að uppfæra mjólkurstaðla á markaði og stunda þjálfun starfsmanna.
„Mjólkurhlutar geta verið lítill hluti af vörum okkar, en þegar við erum að taka þátt verðum við að vera á undan reglugerðarbreytingum-jafnvel áður en viðskiptavinir okkar gera það.“
- Minicrush rekstrarstjóri
Greining á reglugerðum:
Bandaríkin: FDA framfylgir þremur forgangsröðum fyrir mjólkurduftvörur:rekjanleg merking, ofnæmisvaka viðvaranir og gegnsæi innihaldsefna.
Evrópusambandið: KrefstLandssértæk mjólkurafurðarmerking, að banna óljós hugtök eins og „ESB uppruna.“
Miðausturlönd: Mjólkurafurðir verða að beraHalal vottunog tilgreina beinlínis „ekkert dýr gelatín“ á merkimiðum.
