Í sífellt samkeppnishæfari matvælaiðnaði í dag, stendur MiniCrush upp úr fyrir yfirburða þróunarstefnu starfsmanna. Verksmiðjan okkar sinnir þjálfun og mati starfsfólks í hverjum mánuði, sem hefur gefið sterkan drifkraft í sjálfbæra þróun verksmiðjunnar og bætt vörugæði.
Mánaðarleg þjálfun starfsfólks er eins og vel undirbúin fróðleiksveisla, innihaldsrík og hagnýt.
Framleiðslutækniþjálfun er lykilhlekkurinn. Reyndir tæknifræðingar útskýra rækilega hvert ferli við matvælavinnslu, allt frá skimun á hráefnum, til flókinnar vinnslutækni og síðan til lokaumbúðatengingarinnar, er án fyrirvara veitt starfsfólki. Til dæmis, í fudge framleiðslulínunni, er nákvæm hitastýring, tímastýring og hráefnishlutfall útskýrt í smáatriðum til að tryggja að starfsmenn geti framleitt vörur með stöðugum gæðum og góðu bragði.
Fræðsla í matvælaöryggi og hreinlæti er í forgangi. Í tengslum við mikla athygli neytenda á matvælaöryggi bauð verksmiðjan faglegum matvælaöryggisfyrirlesurum til að gera starfsfólki vinsælustu nýjustu matvælaöryggisreglur, hreinlætisstaðla og rekstrarreglur. Með lifandi dæmisögum og lifandi sýnikennslu áttaði starfsfólkið sig djúpt á því að matvælaöryggi er ekkert smámál og hvert smáatriði tengist heilsu neytenda. Allt frá hreinsun og sótthreinsun yfirborðs sem snertir matvæli, til ræktunar persónulegra hreinlætisvenja, til strangrar eftirlits með geymsluaðstæðum matvæla, er sérhver þekkingarpunktur djúpt grafinn í huga starfsmanna.
Að auki hefur þjálfun nýsköpunarvitundar hleypt nýju lífi í þróun plöntunnar. Hvetja starfsmenn til að þróa nýsköpunarhugsun í vörurannsóknum og þróun, umbótum framleiðsluferla o.fl. Með því að deila nýjustu nýsköpunartilfellum í greininni, örva sköpunargáfu starfsmanna, þannig að þeir skilji að nýsköpun er lykillinn að matvælaverksmiðjunni á markaðnum keppni.
