Bandaríska matvæla- og lyfjaeftirlitið (FDA) hefur afhjúpað fyrirhugaða reglu sem gæti endurskilgreint matvælaframleiðslu og markaðsaðferðir, með framan - af - pakkanum (FOP) Næringarmerki sem undirstrika að undirstrika - pakkannmettað fita, natríum og bætt við sykrimeð aLágt / miðlungs / "hátt"Flokkun.

Þó að reglugerðin sé hönnuð til að hjálpa neytendum að taka skjótt, heilbrigðara val, þá geta mestu áhrif þess fundist á bak við tjöldin - sem neyðir matvælafyrirtæki til að endurskoða lyfjaform, innkaupa og vöruþróun.

Merki sem talar hærra en tölur

Sem stendur eru flestar matvörur með næringarspjald aftan á eða hlið pakkans. Rannsóknir benda hins vegar til þess að margir neytendur eigi í erfiðleikum með að skilja % daglegt gildi ( % DV) eða þýða grömm af næringarefnum í þýðingarmiklar heilsufarsákvarðanir.

Fyrirhuguð regla FDA miðar að því að breyta því. Nýja framan - af - pakkakassanum myndi gefa til kynna:

Lágt (minna en eða jafnt og 5% DV)

Miðlungs (6–19% DV)

Hátt (meira en eða jafnt og 20% ​​DV)

Þetta kerfi gerir það strax augljóst þegar vara er mikil í sykri eða natríum. Fyrir matvælaiðnaðinn ber þessi einfaldleiki hins vegar mikla þyngd: að vera flaggaður með „háum sykur“ merki gæti hindrað kaup og skaðað eigið fé.

Endurbótarþrýstingur milli flokka

Sérfræðingar iðnaðarins búast við að nýju merkingarreglurnar muni kalla fram bylgjuEndurbótastarf, svipað og „Trans Fat Elimination“ herferðin snemma á 2. áratugnum.

Drykkir: Gos- og safa fyrirtæki munu halda áfram að breytast tilNatural Zero - kaloríu sætuefniEins og Stevia og Monk Fruit.

Snarl: Salt snarlframleiðendur geta fjárfest íbragðbætingar og kalíum - byggirTil að skera natríum.

Sælgæti: Framleiðendur nammi standa frammi fyrir þeirri tvöföldu áskorun að draga úr sykri án þess að missa áferð, skína eða bragð.

„Framan - af - pakka gagnsæi þýðir að þú getur ekki falið að baki litlu letri og prósentu lengur,“ segir Dr. Ellen Whitaker, rannsóknarmaður næringarstefnu við Georgetown háskóla. „Ef nammið þitt segir„ hár sykur “munu neytendur taka eftir - og þeir munu skipta.“

Minicrush kosturinn: Low - sykur eftir hönnun

Fyrir framleiðendur alþjóðlegra sælgætis er tillaga FDA bæði áhætta og tækifæri. Þeir óundirbúnir til að endurbæta geta tapað hilluplássi, á meðan þeir sem eru með tilbúnir - til - markaðslausnir gætu náð brún.

Þetta er þar semMinicrush, kínverskur - byggður lágt - sykur konfektara, hefur byggt upp stefnumótandi yfirburði.

Hard Candy Innovation: Með því að sameinaallUlose(sjaldgæfur sykur með brúnni) ogisomaltulose(Fyrir uppbyggingu og gljáa) endurtekur minicrush glergæði súkrósa nammi án „mikils sykurs“ áhættu.

Gummies: Samsetningar blandastmunkur ávaxtaútdrátturfyrir sætleika ogPrebiotic trefjarsírópFyrir magn og tyggjó, jafnvægi eftirlátssemi við heilsu.

Chewy Candies: Sérsniðin pólýólblöndur tryggja mýkt og smekk meðan lækkar sykurálag.

Ólíkt Legacy vörumerkjum sem spæna til að aðlagast, hefur Minicrush staðið sig fyrir regluverk frá fyrsta degi.

B2B líkan: Lífslína fyrir alþjóðleg vörumerki

Mörg lítil og meðalstór - stór vörumerki í Bandaríkjunum og Evrópa hafa ekkiR & D auðlindirað endurbæta hratt fyrir samræmi. MinicrushB2B - einbeitt líkanÁvarpar þetta skarð beint:

ODM (upprunaleg hönnunarframleiðsla): Vörumerki geta ræst FDA - samhæft lágt - sykur nammi undir merkimiðanum án þess að byrja frá grunni.

Einkalausnir lausnir: Söluaðilar geta kynnt verslun - vörumerki lágt - sykurlínur studdar af samsetningum MiniCrush.

Flytja út - tilbúið samræmi: Minicrush samræma uppskriftir með FDA og EFSA viðmiðunarmörkum og draga úr hættu á „háum sykri“ eða „háum natríum“ viðvörunum.

Virkni bæta við - ons: Trefjar, C -vítamín eða aukning á probioticHeilbrigðisiðgjöldí vörur.

"Á aldri framan - af - pakkamerkingum er samræmi ekki nóg. Vörumerki þurfa að greina á milli með því að bjóða upp á lágan sykurOgVirðisverðmæti, „Athugasemdir talsmaður Minicrush.

Visviðmið iðnaðarins: Að læra af stórum mat

Tillaga FDA hefur þegar vakið hreyfingu meðal fjölþjóðlegra fyrirtækja:

PepsiCo: Stækka eignasafn sitt af Stevia - sykraðum drykkjum til að forðast „háa sykur“ fána.

Nestlé: Endurbætur á sælgætisvörum með síkóríurrótartrefjum og öðrum pólýólum til að draga úr auknum sykri.

Hershey: Prófa núll - sykursúkkulaðilínur sem miða bæði við neytendur með sykursýki og almennu heilsu - meðvitað kaupendur.

Minicrush miðar að því að starfa sem aBrú milli þessara stóru - umbreytingaráætlana um mælikvarða og smærri vörumerkileitast við að vera samkeppnishæf. Með því að útvegaTurnkey, Export - tilbúnar lausnir, það gerir svæðisbundnum leikmönnum kleift að nýta sömu vísindi og nýsköpun og leiðtogar iðnaðarins.

Fylgni sem markaðsgreiningar

Fyrir vörumerki er ekki bara um það bil að forðast „háan sykur“forðast áhættu- það er umAð vinna traust.

Í samkeppnishæfu smásöluumhverfi er pakki merkturLágur sykurgæti orðið augnablik sölustaður. Hins vegar eru vörur sem eru merktar „háar“ hætta á að fara í neðri hillu eða missa hollustu neytenda.

Með því að fella innreglugerðir í samsetningarheimspeki þess, Minicrush býður upp á samkeppnisforskot fyrir B2B félaga sína:

Minni tími - til - markaðurmeð samræmi - tilbúnar uppskriftir.

Lægri kostnað vegna endurbótameð sameiginlegum R & D getu.

Hraðari ættleiðing neytendaÞökk sé skýrum „lágum“ eða „miðlungs“ merkingum.

Stærri myndin: Alheimsáhrif

Þrátt fyrir að tillaga FDA sé sértæk í Bandaríkjunum, telja sérfræðingar að það muni hafa áhrifGlobal merkingarstaðlar. Evrópa er nú þegar að gera tilraunir með framan - af - pakkakerfum eins ogNutri - stig, og búist er við að aðrir markaðir muni fylgja í kjölfarið.

Fyrir framleiðendur þýðir þettaReglugerðarsamhæfinger á sjóndeildarhringnum. Geta Minicrush til að hanna fyrir mörg lögsagnarumdæmi staðsetur það sem aðlaðandi félaga fyrir fjölþjóðleg og svæðisbundin vörumerki.

Ályktun: ljúfi bletturinn milli fylgni og nýsköpunar

Framan FDA - af - pakkamerkingartillögu táknar meira en neytendaverndarstefnu - Það er aCatalyst fyrir iðnað - breiður umbreyting.

Fyrir arfleifð vörumerki er það Wake - upp símtal.

Fyrir neytendur er það skýrt uppörvun.

Fyrir B2B frumkvöðla eins og minicrush er það staðfesting að þeirlágt - sykur - fyrsta heimspekier leiðin áfram.

Eins og einn Minicrush framkvæmdastjóri tók saman á nýlegri alþjóðaviðskiptasýningu:

"Á nýju tímum munu nammifyrirtæki ekki bara keppa um smekk - þau munu keppa um gegnsæi. Sigurvegararnir verða þeir sem geta skilað eftirlátssemi án 'High Sugar' merkisins."

Með því að samræma reglugerðir við smekk nýsköpun er Minicrush að hjálpa til við að tryggja að framtíð nammi sé ekki aðeins ljúf, heldur einnig klár.