Frá líkamsræktarstöðinni til sjoppunnar: Lágt-GI sælgæti eru að verða næsta kynslóð hagnýtra snarls og MiniCrush er leiðandi í formúluþróun
Þegar „sykurstjórnunarmenningin“ gengur yfir heiminn, er nammi að losa sig við gamla merkið sem „sekur snarl“ og ratar í líkamsræktartöskur, skrifborð og hagnýta matargöngur í sjoppum.
Samkvæmt nýjustu skýrslu Innova Market Insights hefur alþjóðlegt hagnýtt snakk merkt „Low Sugar/Low GI/Keto-Friendly“ vaxið um 87% á síðustu þremur árum. Mest áberandi breytingin er breyting á gúmmíkammi og súkkulaði úr "eftirlátssnakk" yfir í "samviskusaman mat." Vaxandi fjöldi líkamsræktaráhugamanna, þeirra sem fylgja lág-kolvetnamataræði og sykur-viðkvæmra neytenda (eins og barnshafandi konur og þær sem stjórna insúlíni) eru að leita að snarli sem býður upp á sætt bragð án viðbætts sykurs.
Minicrush, vel meðvituð um þessa þróun, tilkynnti að Low GI R&D Center hennar hafi þróað alhliða uppskriftasafn fyrir nokkur „hagnýt gúmmí/fryst-þurrkuð súkkulaði/pressuð sælgæti,“ og býður nú upp á ketó-,-prótein- og-orkuuppörvandi snakklausnir á heimsmarkaði.
Eru "ekki-byrði sælgæti" í stað "háar-próteinastanga"?
Hefð er fyrir því að líkamsræktaráhugamenn hafi snúið sér að-ríkum próteinstangum eða máltíðarhristingum til að fá orku. Markaðsrannsóknir sýna hins vegar að yfir 70% notenda láta enn eftir sig nammi eða súkkulaði eftir æfingar, en hafa áhyggjur af hraðri hækkun á blóðsykri og áhrifum á fituefnaskipti.
„Þetta er þar sem sælgæti með lágt-GI koma inn,“ bendir MiniCrush á.
Til dæmis:
Erythritol + allulose getur náð GI gildi sem er minna en 5, sem gerir það hentugt fyrir þá sem eru á ketó mataræði;
Stevía + pektín getur lengt mettuna og er mælt með því af evrópskum og amerískum næringarfræðingum sem „mini fyrir-orkugel fyrir líkamsþjálfun“;
Maltitol-húðað súkkulaði er talið „hollur eftirréttur á Ramadan“ í Miðausturlöndum;
Lo Han Guo nammi er sérstaklega vinsælt á Asíumarkaði, hentar börnum og öldruðum.
„Við vonumst til að breyta þeirri staðalmynd almennings að „nammi jafngildir ruslfæði“. Sykur sjálfur er ekki vandamálið; blóðsykursferillinn er lykillinn,“ sagði MiniCrush í tilkynningu sinni. „Þegar nammi hefur vísindalegan sykuruppbótar- og losunarbúnað, „hleypur það ekki lengur blóðsykri“ heldur getur það orðið orkustjórnunartæki.“
MiniCrush lýsti því yfir að það muni einnig þróa nýstárleg snið eins og "lágt-GI + mikið-próteingúmmí" og "lágt-GI + raflausnhlaup" í framtíðinni, og samþætta enn frekar tvo helstu flokka máltíðaruppbótar og snarl.
„Þegar líkamsræktarbloggarar byrja virkir að mæla með gúmmíum, frekar en að forðast umræðuefnið sykur, þá verður það hin sanna snakkbylting.“
MiniCrush telur að dagur sé ekki langt undan.
